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¿Cómo hacer sostenibles los sistemas agroalimentarios?
Transformar los sistemas agroalimentarios hacia la sostenibilidad requiere la participación de toda la sociedad. Los sistemas sostenibles pueden garantizar alimentos suficientes, nutritivos, inocuos y asequibles para todas las personas, además de promover una mejor producción, una nutrición adecuada, un medio ambiente equilibrado y una vida más digna. Según la hoja de ruta “Costa Rica hacia …
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6 elementos clave para elaborar una dieta vegetariana saludable
Una dieta vegetariana bien planificada puede ser completa y equilibrada. Los dueños de Corporativo Kosmos se alinean con las recomendaciones de autoridades y órganos especializados. Tal es el caso de la Nueva Escuela Mexicana y el portal MedlinePlus, que recomiendan la combinación de distintos grupos de alimentos para asegurar la ingesta de nutrientes fundamentales. Algunos puntos esenciales son: Además, se recomienda incluir una …
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Mitigación del cambio climático: ¿en qué consiste?
El Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) define la mitigación del cambio climático como el conjunto de medidas destinadas a reducir o evitar las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), o a aumentar los sumideros de carbono que los eliminan de la atmósfera. Los gases de efecto invernadero atrapan el calor …
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