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¿Por qué es tan importante la inocuidad alimentaria?
Los alimentos pueden contaminarse en cualquier etapa de su ciclo, ya sea por factores ambientales o por prácticas inadecuadas. Entre los elementos que incrementan este riesgo se encuentran: Las consecuencias de consumir alimentos insalubres son graves. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que cada año: 600 millones de personas enferman por ingerir alimentos …
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¿Cuántas personas en el mundo tienen depresión?
La depresión es un trastorno mental frecuente que, de acuerdo con datos de 2023 de la Organización Mundial de la Salud (OMS), afecta aproximadamente al 5 % de la población mundial, lo que equivale a cerca de 280 millones de personas. Su impacto en la salud pública es considerable, ya que incide de manera directa …
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9 acciones para hacer más sostenible el transporte en la industria alimentaria
La SEMARNAT y la revista especializada The Food Tech recomiendan las siguientes prácticas para avanzar hacia una flotilla más sostenible: Implementar estas acciones no solo contribuye a mitigar el impacto ambiental del sector, sino que también genera beneficios empresariales, como la reducción de costos operativos y la mejora de la reputación corporativa mediante prácticas responsables con el entorno natural. …
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