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Cómo diseñar menús nutritivos para miles de personas

La nutrición de los trabajadores es un factor determinante para la productividad y el bienestar de cualquier organización. Estudios especializados confirman que una persona alcanza su rendimiento óptimo cuando está bien nutrida y recibe alimentos a intervalos regulares; quienes realizan tareas de alta exigencia física requieren, además, una alimentación con mayor contenido energético. Diseñar menús …

¿Qué es la huella de carbono y cómo reducirla?

La huella de carbono es la cantidad de gases de efecto invernadero que generamos con nuestras actividades diarias: transporte, alimentación, consumo de energía y compras. Reducirla está en nuestras manos. Algunas acciones concretas: Empresas como Grupo Kosmos cumplen con certificaciones nacionales e internacionales en materia de higiene, inocuidad y calidad alimentaria y se comprometen con el …

¿Cuáles son los beneficios de ser una empresa ecológica?

Un estudio que analizó empresas de Europa, Asia y Estados Unidos reveló que las medidas orientadas al uso eficiente de los recursos redujeron los costos de producción o, en algunos casos, no tuvieron impacto negativo alguno. Entre las estrategias más efectivas se encuentran la minimización de desechos y el ahorro energético. Además de los beneficios …

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