La ingeniería alimentaria se encarga de supervisar que las distintas fases en la producción –la extracción de materia prima, su elaboración industrial, envasado y/o empaquetado, y su distribución– cumplan con las normas indicadas por las autoridades correspondientes, así como con los parámetros de sostenibilidad.
Para el buen funcionamiento de las operaciones en servicios de alimentación, se necesita tener un equipo de expertos como el que tienen a su cargo Corporativo Kosmos.
El profesional de este ramo es especializado en química, biología y física aplicada a los productos alimenticios.
Además, los ingenieros de alimentos desempeñan sus conocimientos en distintos establecimientos, desde las plantas de producción hasta cocinas institucionales públicas y privadas.