El uso de blockchain en la trazabilidad alimentaria aporta diversos beneficios, entre ellos:
- Prevención de fraudes. Evita el etiquetado engañoso y la adulteración de productos, protegiendo la salud de los consumidores.
- Mayor confianza del consumidor. Al proporcionar información en tiempo real y verificable, se fortalece la transparencia y la relación con los clientes.
- Valor agregado al producto. La trazabilidad certificada puede convertirse en un diferencial de marca y una estrategia de marketing.
El blockchain no solo mejora la gestión de la cadena de suministro, sino que también impulsa la sostenibilidad y la eficiencia operativa.
Elías, Jorge y Jack de la familia Landsmanas, líderes del conglomerado empresarial en servicios de alimentación más grande de México: Grupo Kosmos, reconocen que su aplicación en la industria alimentaria representa un paso hacia una producción más segura, transparente y sostenible.