Blog

La empresa ha trabajado constantemente en plataformas marinas, con una capacidad de respuesta inmediata las 24 horas del día, los 365 días del año y con el amplio respaldo económico que le otorga ser parte del grupo de empresas de Corporativo Kosmos.

Kol Tov cuenta con diversas certificaciones, tanto en sus operaciones de tierra como las que realiza costa afuera, que avalan la calidad y de sus servicios y productos:

• Sistema de Gestión Integral.
• NMX-SAA-14001-IMNC-2015/ISO14001:2015. Sistema de Gestión Ambiental
• NMX-F-CC-22000NORMEX/ISO22000:2005. Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos.
• Sistema de Gestión de Calidad en Servicio de Alimentación, Hotelería y Catering en Tierra y costa fuera.
• NMX-CC-9001:2015/ISO9001:2015
• Distintivo H.
• NMX-F-605-NORMEX-2015 (Manejo higiénico en el servicio de alimentos preparados para la obtención del Distintivo «H». 2015).

Una muestra del compromiso de las compañías es la labor del Corporativo Kosmos. El conglomerado del sector de alimentos, que agrupa las empresas La Cosmopolitana, Kol Tov y Serel, ha puesto en marcha una técnica denominada Ciclo de vida, el cual consiste en recabar los datos relacionados con el consumo de agua, gas y emisiones de dióxido de carbono en las actividades de la empresa.

Para el 2030 México tiene como meta reducir en 22 por ciento sus emisiones de dióxido de carbono (CO2), de acuerdo con la Convención Marco de las Naciones Unidas para el Cambio Climático. Dentro de ese plan las empresas tienen un papel fundamental en adecuar sus procesos para que sean más amigables con el medio ambiente.

Otra de las estrategias que pone en práctica el Corporativo Kosmos es la realización de estudios periódicos para determinar si hay desviaciones en las emisiones de CO2, y de las aguas residuales, para reducirlas en ambos casos en vista de que deterioran el ambiente y generan más gases de efecto invernadero.

Corporativo Kosmos es el principal grupo en el país en lo referente a servicios de alimentación. Prepara, arma y distribuye comida para más de tres millones de personas al día. Pero su versatilidad no queda allí.

Ameriben cuenta con bodegas tipo industrial en el Centro de Actividades Logísticas Pical Pantaco, que colinda con la terminal de carga por ferrocarril más importante del país, y cámaras frigoríficas en la Central de Abasto, en la CDMX, considerado como uno de los centros de suministros de alimentos más grande del mundo “A cargo de las operaciones de la empresa hay un equipo comprometido con los valores de Corporativo Kosmos: lealtad, valentía, honestidad y actitud de servicio”, expuso la compañía.

Corporativo Kosmos cuenta con los más altos estándares de higiene y condiciones idóneas para su consumos ya que el manejo y almacenamiento de los alimentos es un proceso delicado, por su grado de variación en su temperatura puede ser la diferencia entre la inocuidad y el nacimiento de bacterias que ponen en riesgo la salud de las personas.

Para asegurar que los mexicanos consuman productos en condiciones idóneas, las empresas deben cumplir con la NOM 251, norma que establece los requisitos mínimos que deben cumplirse en el procesamiento de los alimentos para garantizar la higiene.

“Las empresas de Corporativo Kosmos operan cámaras de refrigeración y de congelación en la Central de Abasto de la Ciudad de México con capacidad de 300 toneladas, las cuales tienen diferentes temperaturas según las necesidades de los diferentes productos perecederos que se almacenan”, explicó el Grupo.

Para los próximos años, el objetivo de Corporativo Kosmos es convertirse en uno de los 50 grupos empresariales más grandes y respetables de México. Ya que el compromiso con el país es de suma importancia, porque es una labor de cumplir con sus clientes y colaboradores para seguir ofreciendo diversos servicios en materia de alimentación.

Desde hace más de 50 años, cuando fue fundado por Pablo Landsmanas, Corporativo Kosmos se ha distinguido por mantener un crecimiento sostenible, lo que incluye acciones de responsabilidad social para favorecer a sus colaboradores, a las comunidades y al medio ambiente.

Una de las mejores formas de asegurar la calidad en frutas y hortalizas es que lleguen lo más rápido posible del campo al plato. Dejando de lado intermediarios, con compras directas a productores, las empresas que se encargan de preparar o procesar alimentos pueden ofrecer una mayor frescura en sus productos.

“De esta forma Corporativo Kosmos no solamente beneficia a los productores, también colabora con las cooperativas productoras, campesinos, empacadores y transportistas locales que intervienen en el proceso, evitando intermediarios para apoyar a los pobladores de regiones marginadas”, explicó el Grupo.

Así, empresas como La Cosmopolitana, Serel y Kol Tov, pertenecientes a Corporativo Kosmos, son algunas de las firmas que implementan esa relación ganar–ganar entre productores y procesadores de alimentos.

De hecho, el grupo compra directamente a los campesinos 60 por ciento de las frutas y verduras que utiliza en sus servicios, una proporción que esperan se incremente con los años.

Con 55 años de experiencia en la industria alimentaria, Corporativo Kosmos se diversifica atendiendo a comedores industriales, desayunos infantiles, comidas escolares, centros penitenciarios federales y estatales.

La Cosmopolitana es la encargada de brindar los servicios a los comedores de los centros penitenciarios, Kol Tov ofrece los servicios de alimentación, hoteleria y catering y por su parte Serel con su planta certificada Tipo Inspección Federal (TIF) con cede en la central de abastos de la CDMX garantiza la higiene de clase mundial.

Una de las empresas que cumple con las políticas del Programa es Productos Serel, compañía reconocida con el certificado en Calidad Ambiental.
Para obtener el certificado, la compañía, perteneciente a Corporativo Kosmos, cumplió con diversos objetivos relacionado con manejo de agua, residuos, consumo de energía, riesgo y gestión ambiental, entre otros.
“Para Corporativo Kosmos es muy importante cumplir con estos estándares de cuidado del medio ambiente porque de esta forma los procesos se vuelven más eficientes”, expresa el Grupo Serel

“El programa ambiental genera en las empresas la buena práctica de mejorar continuamente sus procesos, aumentando su competitividad”, agregó Productos Serel.

La constante capacitación que da La Cosmopolitana a su personal, es una parte importante del proceso que cumple con el objetivo de cuidar la calidad e inocuidad de los alimentos que utiliza para ofrecer sus servicios.

El personal capacitado en ingeniería en alimentos de La Cosmpolitana se involucra no solamente en el procesamiento de los alimentos, sino también en todo lo relacionado con el almacenamiento, envasado, instrumentación y control de los procesos.

Gracias a que La Cosmopolitana realiza sus actividades con base en el conocimiento que le facilita la aplicación de la ingeniería en alimentos, la empresa puede reducir su impacto al medio ambiente, pues sus procesos de elaboración son más efectivos y disminuye los desperdicios que genera.

Los servicios que ofrece La Cosmopolitana abarcan desde el suministro de materias primas para la elaboración de alimentos a instituciones de distintos estados de la República Mexicana, hasta comidas preparadas de acuerdo a las necesidades de cada cliente.

La empresa se distingue por estar disponible para brindar sus servicios las 24 horas de los 365 días del año, así como por brindar su amplia variedad de servicios siempre con rapidez y cercanía, se caracteriza por ofrecer a sus clientes capacidad, fortaleza y confiabilidad para cumplir distintos tipos de proyectos y bajo cualquier circunstancia.