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Ante un llamado a la acción urgente para detener el calentamiento global, la industria de alimentos cumple con sistemas de gestión ambiental y se comprometan a minimizar el impacto de sus operaciones. 

Corporativo Kosmos tiene un gran desafío por delante, contribuir a la lucha en contra del cambio climático. Tomando la iniciativa e implementado buenas prácticas en gestión ambiental en todas las operaciones de sus distintos negocios con el fin de responder a las demandas tanto de la gente como de las normativas nacionales e internacionales como:

• Proceso de disposición de residuos
• Uso de químicos biodegradables
• Certificaciones ambientales
• Analizar el impacto de sus operaciones

Corporativo Kosmos cuenta con una  logística de grupo que es de vital importancia para el éxito de los proyectos en los que se involucra, lo que implica el uso de la más alta tecnología, así como el cuidado de los estándares más exigentes de la industria.

Las distintas áreas deCorporativo Kosmos; comercial, abastecimiento, sistemas, legal, finanzas, crédito y cobranzas, etc, que intervienen en la logística de sus operaciones, trabajan en conjunto, de acuerdo con los retos de cada proyecto en el que participa.

Es así que gracias a su capacidad de coordinación entre áreas, Corporativo Kosmos puede cumplir en tiempo y forma con los proyectos asignados por sus clientes, lo cual ha quedado patentado con los logros permanentes en todos los lugares en los que opera.

Desde su inicio, la Fundación Pablo Landsmanas ha tenido cuatro ejes principales de acción: Alimentación, Salud, Educación y Desarrollo Sustentable. 

Para alcanzar los objetivos de cada uno de estos pilares, ha formado alianzas con otros organismos sociales. Algunas de las organizaciones a través de las cuales canaliza parte de sus esfuerzos y donativos son la Fundación Ser Humano y Casa de la Sal. 

Por medio de estas instituciones, la Fundación Pablo Landsmanas se encarga de ofrecer apoyo a las personas que han sido diagnosticadas con VIH. 

La Fundación Pablo Landsmanas se preocupa por siempre actuar sin prejuicios, ponderando las necesidades de cada persona.

Una parte importante de los apoyos que ofrece son: 1 millón 300 mil comidas anuales, esto equivale a llenar trece veces y media el Estadio Azteca.

Sus esfuerzos se insertan dentro de la Plataforma de Sustentabilidad de Corporativo Kosmos cuyo fin es lograr que las acciones de la compañía generen un eco positivo en sus colaboradores, las comunidades donde operan y el entorno natural.

La Fundación Pablo Landsmanas fortalece las acciones de responsabilidad social de Corporativo Kosmos, que desde hace más de 50 años –cuando fue fundado por Pablo Landsmanas, personaje reconocido por sus acciones filantrópicas y su visión de negocios– se distingue por mantener un crecimiento sostenible.

La plantilla de trabajadores se actualiza constantemente, según el área en la que se desempeñan, en temas de manejo higiénico, preparación y coordinación de servicios de alimentos y bebidas, y capital humano.

Los menús se preparan según los requerimientos de cada institución, quienes determinan el contenido de kilocalorías y grado de gramajes, mientras que el equipo de nutriólogos desarrolla el menú específico para cada población, considerando la ubicación geográfica de cada institución a la que llegamos.

“los alimentos llevan un peso, temperatura de cocimiento y enfriamiento específicos; un menú caliente se elabora en 25 minutos”,

Iniciativas nacidas de empresas como Corporativo Kosmos ponen en marcha programas de distribución de alimentos para niños en situación vulnerable.

En el caso de la desnutrición, el trabajo va más allá de la enseñanza y del sector público. El papel del sector privado para abatir este lastre también es importante. “Corporativo Kosmos contribuye a la lucha de la desnutrición garantizando la calidad e inocuidad de los productos y servicios gratuitos que brinda a instituciones sin fines de lucro”, a través de la Fundación Pablo Landsmanas.

Con el paso de los años, las necesidades e intereses de los consumidores se modifican, por lo que las empresas del sector de alimentos deben permanecer atentas y desarrollar nuevas prácticas y estrategias que aseguren su permanencia en el mercado.

Ante esta situación una clara tendencia en la industria es desarrollar ingredientes y aditivos sanos, utilizando proteínas de alta calidad y alimentos funcionales para contribuir a resolver problemas de obesidad y satisfacer a los consumidores con productos que no dañen al organismo.

 Corporativo Kosmos cumple con los estándares más exigentes de la industria alimentaria para asegurar la calidad de sus productos, siguiendo estrictos protocolos que garantizan la inocuidad de los alimentos.

A partir de febrero de 2018, Serel creó menús para los niños hospitalizados que, además de nutrirlos, los motivan a través de originales diseños.

Cada 15 días, el equipo de nutriólogos pediatras elaboran un nuevo menú para neonatos y menores de edad internados por problemas como:

• Desnutrición
• Enfermedades
• Accidentes

Los alimentos se convierten en los instrumentos para crear divertidos y atractivos diseños en los platillos que se entregan a los niños. Los menús cumplen con los requerimientos de una dieta correcta para los pequeños pacientes y los alegran contribuyendo a su recuperación.

La labor de La Cosmpolitana ha permitido que los centros penitenciarios que atiende sean acreditados por la Asociación Americana de Prisiones (ACA) –una organización estadounidense sin fines de lucro que busca promover la mejora de los reclusorios en México–, por ofrecer un entorno seguro y humano.

Con esto se integra a internos en sus equipos de trabajo: brindándoles capacitación constante en temas de manejo higiénico de los alimentos y preparación de alimentos.

De esta forma, la empresa contribuye a que aprendan un oficio y cuando terminen su estancia en el penal, puedan integrarse a la sociedad en actividades relacionadas con preparación de alimentos.

Para obtener la certificación de la ACA, los reclusorios deben cumplir con 40 estándares básicos obligatorios y con 90% de los 97 estándares no obligatorios, entre diferentes áreas. Nutrición y cuidado de la salud son los rubros donde La Cosmopolitana contribuye para asegurar esta acreditación.

Un  elemento esencial en la alimentación para mantener un buen estado de salud es la carne. Sin importar su tipo y origen contiene:

• Proteínas
• Minerales
• Vitaminas
• Agua
• Grasa

La Cosmopolitana, empresa mexicana dedicada a proveer sevicios de alimentación, está consciente de que mantener una dieta sana en las diferentes etapas de la vida previene la malnutrición, así como enfermedades y trastornos.

Por eso prepara alimentos con los más altos estándares de calidad. Además, produce y distribuye carne operando bajo diversas Normas Oficiales Mexicanas e internacionales.