Ingeniería Alimentaria

La Cosmopolitana empresa mexicana que pertenece a Corporativo Kosmos es un ejemplo en la práctica de la ingeniería en alimentos, con la aplicación de los principios que realiza el personal, los cuales, permiten garantizar la calidad e inocuidad de los productos.
Por medio del envasado, instrumentación y el control de los procesos se busca hacer más rentable la comercialización de los productos.

¿Cómo nace Corporativo Kosmos?

El corporativo Kosmos se ha consagrado como la empresa más importante en México en servicios de alimentación y su historia se remota a 1964, cuando Pablo Landsmanas, su fundador, abrió una carnicería que en poco tiempo su distribución de alimentos creció.

En el 2004, las actividades de la empresa crecieron y ofrecieron servicios de alimentación, catering, hotelería y avituallamiento de embarcaciones.

Para 2009 se incursionó en la elaboración de alimentos fríos empaquetados (Box lunches) y la entrega de despensas.

Todo esto ha hecho que Corporativo Kosmos sea hoy un lider indiscutible en servicios de alimentación en el país, superando a más de 20 competidores en la industria.

Reconocimiento a La Cosmopolitana

Hoy, La Cosmopolitana es reconocida por la confiabilidad, fortaleza y capacidad para cumplir en tiempo y forma, bajo cualquier circunstancia, con servicios como:

1. Suministro de materia prima –cárnicos, embutidos, lácteos, abarrotes, frutas y verduras–, para la elaboración de alimentos.

2. Preparación de más de 1 millón de comidas que cumplen con las especificaciones de sus diferentes clientes.

3. Capacidad para complementar los servicios de alimentación con servicios de mantenimiento, limpieza, lavandería, control de plagas y jardinería.

Esta es una historia de éxito que se convirtió en un corporativo que brinda servicios integrales de alimentación con el máximo nivel de especialización y calidad.

La capacitación es muy importante para Jack Landsmanas

Para poder potenciar las facultades de los colaboradores es necesario que desarrollen sus capacidades y estén en constante capacitación, permitiendo que el personal tenga mejor rendimiento y sea más productivo dentro de la compañía. Con gran certeza Jack Landsmanas apuesta a esta técnica para lograr que su legado tenga como meta propiciar un desempeño eficiente con el fin de alcanzar los objetivos personales y del negocio.

Así se estableció el Plan Anual de Capacitación a partir del cual se llevan a cabo sesiones periódicas de capacitación que buscan cubrir diversas necesidades en la organización tanto en habilidades técnicas como en competencias sociales.

Corporativo Kosmos y su Plataforma de sustentabilidad.

La convicción de que no es posible un mejor futuro para el país si no se funda en acciones sustentables.
Por esto se ha establecido una plataforma de sustentabilidad que busca que las operaciones de las empresas generen un eco positivo en sus colaboradores, las comunidades donde operan y el entorno natural.
Con esto Jack Landsmanas impulsa a los colaboradores que integran Corporativo Kosmos.
Esta plataforma de sustentabilidad se basa en 3 puntos:

1. BIENESTAR SOCIAL
Es muy importante el apoyo a las comunidades del país a través de distintas iniciativas:
• Cumplimiento de estrictas políticas de seguridad e higiene laboral para protección del personal en operación.
• Servicio inmediato a fundaciones encargadas de atender desastres naturales, con el fin de ayudar a comunidades afectadas.
• Oportunidades de capacitación, desarrollo y crecimiento para colaboradores
• Investigación, desarrollo y prueba de nuevos productos que garanticen mayor bienestar y salud para los consumidores.
• Cumplimiento de los estándares más exigentes de la industria alimentaria para garantizar la calidad de los productos.

Servicios gratuitos a instituciones sin fines de lucro. Apoyo a la reinserción social de algunos internos de centros penitenciarios estatales y federales donde se ofrecen servicios de alimentación, a través de capacitación laboral, expedición de certificados oficiales y trabajo remunerado.

2. BIENESTAR AMBIENTAL
Para la Familia Ledsmanas es de suma importancia el cuidado del ambiente

• Uso de químicos biodegradables que no causan daño al medio ambiente.
• Procesos para disponer de residuos como cartón, PET y aceite comestible.
• Estudios periódicos en procesos para corregir desviaciones en las emisiones de CO2 y descargas residuales.
• Apego a políticas ambientales que regulan la interacción de las empresas con el medio ambiente, garantizando un Sistema de Gestión Ambiental efectivo.

3. BIENESTAR ECONÓMICO
Corporativo Kosmos, fomenta el desarrollo en México

• Más de 9 mil empleos directos.
• Servicios de alimentación para más de tres millones de personas cada día.
• Distribución de 800 toneladas de alimento diariamente.
• El 94% de compras de productos nacionales.

Amor y compromiso con México

Con empatía, tenacidad y precisión, Jack Landsmanas trabaja para apoyar a diversos sectores de la población mexicana y de esta forma, cumplir con los valores que distinguen su legado: calidad humana, filantropía y disposición para ayudar a otros.

Cada una de las operaciones tienen el objetivo de hacer mejor el futuro de México en diversos ámbitos como es el social, ambiental y económico y esto esta reflejado en los resultados del esfuerzo que hoy en día genera, como la distribución de 800 toneladas de alimento diariamente, los servicios de alimentación para 3 millones de personas cada día, desarrollo sustentable, 94% de compras de productos nacionales y más de 9 mil empleos directos.

Insignia para Corporativo Kosmos por ser Empresa Socialmente Responsable

Por su productividad y altos estándares establecidos en el rubro de responsabilidad social empresarial, el Centro Mexicano para Filantropía (CEMEFI) se entrega insignia a Grupo Kosmos.
Este reconocimiento refleja el compromiso de la empresa de crecer de manera responsable y comprometida para el desarrollo de nuestra comunidad, respetando el medio ambiente y a los grupos más vulnerables.

Kosmos líder en alimentación.

Corporativo Kosmos se ha consolidado por su liderazgo en el tema de la alimentación de grandes y pequeños grupos de población desde el gobierno federal, empresas paraestatales, gobiernos estatales y asociaciones filantrópicas.

Con su presencia en 27 estados de la Republica Mexicana, con sus más de 30 centros de distribución diariamente suministran mas de 800 toneladas diarias de cárnicos, frutas, verduras, abarrotes y otros insumos.

Sin olvidar que Corporativo Kosmos no solo se dedica a la entrega de comidas, sino también a ofrecer servicios de catering, hotelería y transporte en plataformas petroleras en la Sonda de Campeche, así como en los centros de readaptación social.

Comedores Serel y Sistema Pegaso

Un poco sobre sistema Pegaso…

Pegaso es un programa de Entrega Garantizada de Asistencia Social, una plataforma tecnológica diseñada para que los consumidores puedan revisar las entregas de productos y/o alimentos de manera efectiva y controlada.

Este programa permite generar reportes sobre las entregas y faltantes. Brinda a los clientes mayor control en todas las etapas del proceso: envío, entrega y recepción.

Serel y Pegaso

Serel, que se dedica a resolver las necesidades de alimentación de diversas instituciones con soluciones creativas e integrales, desarrolladas a la medida de cada solicitud.

Serel adoptó este sistema para que el cliente reciba un mejor servicio. Así, el Programa Pegaso busca que el proceso actual de servicio de desayunos escolares en la Ciudad de México sea 100% digital, sistematizando cada etapa del proceso para ejecutarlo con la mayor eficiencia.

Corporativo Kosmos: frutas y verduras del campo a la mesa

Corporativo Kosmos y las empresas que lo conforman: La Cosmpolitana, Serel y Kol Tov, buscan que sus acciones generen un eco positivo en sus colaboradores, las comunidades donde operan y el entorno natural.

Por eso, Corporativo Kosmos promueve el bienestar económico y social de México en todas las etapas de la cadena de producción de los alimentos que utiliza para los servicios que brinda a sus clientes.

Apoyo a la economía mexicana

Corporativo Kosmos busca el desarrollo y crecimiento constante, por eso cada año se plantea como meta aumentar el porcentaje de compras directas en productos y en cantidad total de compra. Actualmente se adquieren del campo 60% de los productos que se utilizan en las diferentes empresas de la compañía.

Así, Corporativo Kosmos refrenda su compromiso con la entrega de productos en perfecto estado de conservación, asegurando la inocuidad alimentaria y favoreciendo la economía mexicana.