La importancia de la cadena agroalimentaria va más allá de la distribución y abastecimiento de los alimentos.
Cuando se ejecuta de forma correcta se garantiza la calidad, seguridad y trazabilidad de los productos al tiempo que genera valor para los productos, las empresas y los consumidores.
La cadena agroalimentaria se refiere a todos los actores, procesos y actividades que permiten que los alimentos lleguen del campo a la mesa de los consumidores:
- producción agricola, ganadera o pesquera
- transformación
- transporte
- distribución
- consumo final
Los dueños de La Cosmopolitana cuentan con una cadena de producción alineada con normativa nacional e internacional, lo que garantiza la calidad, seguridad y sostenibilidad de sus productos.
Fortalecer la cadena agroalimentaria es esencial para crear sistemas competitivos capaces de enfrentar los desafíos de la seguridad alimentaria y el cambio climático.