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Dentro del sector hospitalario, los servicios de alimentación de Productos Serel responden a las necesidades de cada área de especialización.

El personal de Serel está integrado por expertos en ingeniería de alimentos con un alto nivel de competencia para cumplir con las instrucciones nutrimentales señaladas por los médicos especialistas.

Sin duda, en su servicio de atención a comedores hospitalarios, Productos Serel respeta las normas de calidad e higiene para preparar alimentos y su equipo está debidamente capacitado para manejar los alimentos de forma segura para contribuir al bienestar de los pacientes.

El abasto de alimentos se realiza 365 días al año tanto en zonas urbanas como en pequeños núcleos de población con altos niveles de marginación, alejados de las grandes urbes.

Adicionalmente el grupo entrega comidas y ofrece servicios de hotelería en plataformas petroleras en la Sonda de Campeche, así como en los centros de readaptación social.

Para la entrega de desayunos, comidas y cenas, las empresas que conforman Corporativo Kosmos cuentan con nueve mil quinientos colaboradores especializados y bien capacitados.

Los comedores de centros penitenciarios en México suelen ser atendidos por proveedores externos, quienes son elegidos con base en las competencias de su personal, la variedad de sus insumos y las certificaciones de calidad con las que cuenten.

Para garantizar el buen funcionamiento de la cocina y la inocuidad de los alimentos, se necesita:

• Equipo con tecnología de alta gama para asegurar el buen almacenamiento y preparación de los productos.
• Planificación del menú a cargo de ingenieros en alimentos.
• Abastecimiento de proveedores confiables.
• Capacitación continua del personal.

A finales de este 2019, se llevó a cabo la 25ª Conferencia de las Partes, mejor conocida como la COP25. ¿A qué se debe su relevancia?

La COP es el máximo organismo de decisión perteneciente a la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático. Su tarea es asegurar que se cumplan con los objetivos climáticos del Acuerdo de París.

En esta 25ª edición de la COP, se examinaron las iniciativas realizadas para detener el cambio climático y, además, se llamó a los líderes mundiales a emprender nuevas estrategias más rápidas y eficientes para el 2020.

Esto significa que las empresas que apuestan por la sostenibilidad, como los negocios de Jack Landsmanas, deben fortalecer sus esfuerzos ambientales, principalmente en la reducción de emisiones de CO2.

Sólo de este modo se podrá alcanzar la meta de minimizar las emisiones en un 45% para el 2030 y alcanzar la neutralidad climática en el 2050.

La Planta Serel, con certificación TIF, también se convirtió en la primera en México en certificarse con la norma ISO 28000:2007, lo que afirma su efectivo Sistema de Gestión de Seguridad en la Cadena de Suministro.

El certificado de la norma ISO 28000:2007 brinda a la Planta grandes beneficios, entre los que se encuentran: la identificación de amenazas de seguridad y aplicación de medidas para reducir riesgos.

Además, los procesos que contribuyen al cuidado del negocio, el desarrollo de la empresa y la reducción de los tiempos de entrega, y la rapidez de respuesta ante posibles situaciones de emergencia en el transporte de productos.

Productos Serel recibió esta certificación por sus procesos de elaboración, almacenamiento y distribución de despensas.

El certificado de Calidad Ambiental se otorga a las empresas dedicadas a las actividades comerciales y de servicios que no se consideren industriales ni turísticas que cumplan con los requisitos establecidos por la Profepa en cuanto a su mejora en el desempeño ambiental dentro de sus operaciones.

El certificado garantiza que Productos Serel cumple con la reglamentación ambiental de los tres órdenes de gobierno y que puede atender emergencias, disminuyendo el riesgo de accidentes con impactos ambientales.

Hay actividades se llevan a cabo en las distintas líneas de negocio de Corporativo Kosmos: producción cárnica, preparación y distribución de box lunches y despensas, suministro de alimentos en comedores institucionales, y servicios alimentarios a hotelería y catering.

• Acreditación de certificaciones
• Inversión en infraestructura y tecnologías 
• Las labores que realizan los equipos de expertos en diversas ramas de la industria para supervisar y operar cada uno de los procesos de producción.
• Creación y seguimiento de estrictos estándares de calidad

 Diariamente, el grupo empresarial mueve 800 toneladas de comida por toda la República Mexicana, alimentando a 3 millones de personas con productos inocuos y seguros para su salud. 

Las acciones de Productos Serel abarcan principalmente dos grandes rubros:

1. La atención a instituciones como comedores industriales, en donde ofrece diariamente 100 mil servicios de alimentación y hasta 24 mil box lunches.
2. La atención a programas sociales, con la entrega de manera mensual de más de 3 millones de desayunos y más de 12 mil comidas escolares.

La estandarización de sus procesos, el uso de tecnología especializada y un equipo conformado por más de 3 mil colaboradores, hacen posible que Productos Serel responda ante necesidades urgentes.

Para Corporativo Kosmos es fundamental poder contribuir a que los sectores más necesitados de la población mejoren su calidad de vida.

Con esto Productos Serel al Programa de Comedores Comunitarios, que forma parte del Sistema Nacional para la Cruzada contra el Hambre de la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol).

El objetivo de este programa es mejorar las condiciones nutricionales de niñas y niños de 0 a 11 años de edad, mujeres embarazadas, personas con algún tipo de discapacidad, adultos mayores de 65 años mediante el seguimiento y fortalecimiento de mil 14 comedores comunitarios.

El Plan Operativo diseñado por Productos Serel ayudó a ejecutar las actividades del programa con la máxima eficiencia, así como a volver medibles los resultados.

Corporativo Kosmos cuenta con presencia en 27 Estados de la República, con más de 30 Centros de Distribución en un área superior a quinientos mil metros cuadrados, incluyendo bodegas, áreas de procesamiento y frigoríficos, desde donde se suministran más de 800 toneladas diarias de cárnicos, frutas, verduras, abarrotes y otros insumos.

Lo que comenzó como un pequeño negocio familiar, hoy su grupo empresarial es el proveedor más grande de México en servicios de alimentación con presencia en 30 estados de la República, ya que hoy en día se distribuyen 100,000 mil despensas diarias para atender a cerca de 500 mil personas.

Estando siempre a la vanguardia en términos de tecnología, infraestructura e innovación; garantizando la calidad de sus servicios y siempre conscientes del bienestar de su gente y la comunidad. Su historia de más de 5 décadas avala el compromiso y la calidad de sus productos a la hora de entrega al cliente.