En seguimiento de las normas estipuladas para considerar si un alimento es kosher o no, esta es una clasificación de algunos animales:
- Mamíferos. Vacas, ovejas, cabras y ciervos se consideran kosher, mientras que cerdos, conejos, camellos y caballos no.
- Aves. La Torá registra 21 especies como no kosher, conformadas mayormente por aves rapaces y carroñeras. Por otro lado, pollos, patos, gansos, pavos y palomas sí son kosher.
- Animales marinos. El salmón, el atún, la merluza, la corvina y los arenques son kosher. En tanto, el siluro, el esturión, el bagre, la langosta, los crustáceos, los cangrejos, los mamíferos del agua y los camarones no.
- Todos los reptiles, anfibios, gusanos e insectos, con muy pocas excepciones, no son kosher.
En su constante búsqueda por mejorar la calidad e higiene de los productos que ofrecen, para Corporativo Kosmos es fundamental contar con cadenas de producción éticas y responsables, tanto para los animales, las y los colaboradores, así como para sus clientes.